【調理方法】ハンバーグ

GOOD GOOD MEAT
おいしいハンバーグの焼き方

特製冷凍ハンバーグをご購入いただきありがとうございます！
冷凍ハンバーグを美味しくお召し上がりいただく為の焼き方をご説明します。

【ハンバーグの美味しい焼き方】
■準備

1．冷蔵庫で約1日、ゆっくり解凍してください。
ハンバーグの中心までしっかり解凍！お急ぎの場合は、真空袋のまま30分ほど流水解凍がおすすめ。
※電子レンジでの解凍はお控えください。
（ドリップ＝肉汁が流出してしまうので、食味が低下してしまいます）

2.調理開始の10分～20分前には冷蔵庫から取り出して、少し室温に戻してください。
※冷蔵庫から取り出してすぐに加熱調理すると、お肉の中心に火が通りにくかったり、側面が固くなったりする要因になります。

■調理

※お肉の色について
牛肉にはミオグロビンという筋肉色素が含まれており、本来の牛肉は、暗赤色( あんせきしょく) という少し黒みがかった赤色をしています。

袋を開けて空気に触れることで、牛肉は黒みがかった赤色から鮮やかな赤色になります。新鮮な挽きたてのハンバーグを急速冷凍・真空処理している為、部分的に牛肉本来のくすんだ赤色をしている場合がございます。
新鮮なままお届けしている証拠ですので、安心してお召し上がり下さい。