NZ産 みつば放牧牧草牛
GOODGOODが契約しているニュージーランド産のみつば放牧牧草牛は、広大な牧草地に100%完全放牧して育てています。
通常より栄養価の高いこだわりの牧草（高たんぱくなマメ科の牧草を通常より多く与えることから「みつば」と名付けています）で育てています。厳選された牧草により牧草牛独特のくさみがなく、放牧によりしっかり運動しているので赤身の味がしっかりしている為、どんな料理にもマッチする万能なお肉です。
シルキーな肉質と、赤身のうまさ、健康的なお肉の成分構成から、世界中の富裕層が求めており、世界的にも流通量はごく少量です。生産コストを抑えるために牧草を与えて育てた一般的な牧草牛とは完全に別物で、最先端の畜産技術に基づいて生産されています。
ニュージーランドの特徴: 畜産先進国で、単一の海洋性気候で降雨量も多く、牧草地の聖地と呼ばれています。放牧地は1千万ヘクタールと広大で、国土の40%を誇ります。
・こだわりの牧草地
マメ科・イネ科・アブラナ科を中心に、ハーブをブレンドした種を蒔いた「牛の畑」が、美味しくて健康な牧草牛を育てます。
・ストレスのない放牧スタイル
放牧牛たちは、青々とした広大な牧草地に放牧され、好きな時に寝て、食べて、遊び、のびのびと育っています。
・安心で健康的
穀物を食べて育った牛に比べ、高タンパク・低脂肪・低カロリー（※）。
（※）和牛233kcalに対し牧草牛は139kcal（フィレ100g）
ビタミン類やオメガ3脂肪酸など、栄養成分の含有量が高く、美容や健康志向の高い方にもおすすめ。
品種: アンガス牛、ヘレフォー等と交配したクロスが主体で、
去勢牛もしくは未経産牛。
成長ホルモン促進剤不使用、抗生物質の残留なし(抗生物質は治癒目的に限定)
