厚切リブロースステーキ250g_阿蘇赤身和牛

通常価格 ¥7,250

税込

肉の美味しさが一番味わえる部位と呼ばれるリブロース。
抜群の旨味と適度な柔らかさを兼ね備えた阿蘇牧草和牛ならではの癖になる味わいと風味をお楽しみください。
あなたはサーロイン派?リブロース派?
是非、両方の部位をお試しあれ。

 

【阿蘇赤身和牛】
ミシュラン星付き店でも使用されている、阿蘇にあるGOODGOODのHOME牧場で自ら育てたオリジナル牧草和牛です。世界的に超希少なお肉です。あか牛は脂肪分が少なく低カロリーで、イノシン酸などの旨味成分が多く、体脂肪燃焼作用のあるカルニチンやβカロテンといった機能性成分も、豊富に含んでいます。また美味しさの元となる遊離アミノ酸も赤身肉に多く含まれています。

□リブロース とは・・
牛には13本の肋骨があり頭側1~6番目までを肩ロース、7~10番目はリブロースになる。肩ロースとサーロインの間に位置するサシ(脂肪交雑)が最も綺麗に入りやすい部位で和牛香の風味も感じやすい。最も厚みのあるロース部位で海外ではサーロインよりも価格が高い事もある需要の高い部位。

 

*ステーキ肉を家で焼くのは不安というあなたへ。
お手元に届いてからお皿に乗るまでを簡潔に説明したステーキの焼き方マニュアルを同梱しますのでご安心ください。これからはご家庭のフライパンで美味しい赤身ステーキ肉が簡単に焼けるようになります。

※賞味期限は冷凍で約2か月です。
※解凍後は冷蔵保存にてお早目にお召し上がりください。
※写真は商品イメージ(約500g)です。厚切りでお届けする為に肉断面を分割した形でお届けします。